Author: a***2
Date:
Review: מהמםםםםםם בכל מקרה מתכון לפתיתים 2 2 כוסות מרק ירקות 1 כפית גדושה תבלין ראס אל חנות 2 כוסות פתיתים אפויים קוסקוס פתיתים אפויים קוסקוס פתיתים אפויים קוסקוס קרא עוד 1/4 כוס שמן זית 1 בצל מקולף קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות 1 חבילה גבעולי אספרגוס מקולפים וחתוכים לרצועות של 4 ס"מ 1 כוס קשיו קלויים מלוחים 1/2 כוס צימוקי אוכמניות מלח, פלפל 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים אופן ההכנה: מכינים את הפתיתים: מביאים את המרק עם תבלין ראס אל חנות לרתיחה בסיר בינוני. מוסיפים את הפתיתים ומרתיחים שוב. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 7 דקות, עד שהפתיתים מוכנים. מכבים את האש, ממתינים 5 דקות, פותחים את הסיר ובעזרת מזלג "מאווררים" את הפתיתים. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הצל תוך כדי ערבוב במשך כ-7 דקות, עד שהוא מתרכך והופך שקוף. מוסיפים שום, אספרגוס, קשיו וצימוקים, מתבלים במלח, פלפל וזרעי כוסברה טחונים. מקפיצים יחד דקה ויוצקים את תערובת האספרגוס על הפתיתים. מערבבים ומגישים מיד.
צבע: זהב צהוב
